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1806 月刊専門料理 2005年 8月号 (特集＝イタリア料理、郷土に根づくお
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落合務「ラ・ベットラの定番スパゲティ」
オレンジページ Cooking 毎日きまぐれ スパゲティ
365日スパゲティがたべたい 西巻眞
イタリア料理 柴田書店 愛郷と伝統の味わい カゴメ 180422 除籍図書
ラ・ベットラ落合務のイタリア料理事典 初版／落合務／講談社
３色のソースでイタリアン イタリア料理入門 本谷恵津子
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■ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ
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