そうめんと揚げ鯛の生春巻き、かき揚げそば、ひき肉にら炒めラーメン…。日本のめんとアジアのめんに分けて、40余品を写真入りで紹介。だしのとり方や鶏スープのとり方、調味料、めんについても説明する。
著者略歴
有元/葉子
雑誌、テレビ、CM、料理書などで活躍する料理研究家。近年は家を持ったイタリアに1年の半分を暮らし、帰国中もイスラム文化圏、アジアにと忙しく旅を続けている。本書ではめんそのものにこだわるというより、めんのこだわりある食べ方、全く自由な発想での食べ方など、自在なめん料理を紹介していただいた。センスあふれる盛りつけは、めん好きの参考になること請合い!著書に『シンプルにおもてなし』(いずれも文化出版局)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
カバーに多少の傷、痛み、経年変化などあります。中身は概ねきれいです。大きな損傷はありません。
古本ですので現状渡しノークレーム・ノーキャンセル・ノーリターンをご納得頂ける方はご入札ください。
システム利用料、梱包料、消費税など一切いただきません。
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当方では輸送中の事故の補償は一切致しません。確実に受け取りたい、補償をご希望、お急ぎの方は補償付の発送方法をお選び下さい。
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