アルフレッド・グラシアン キュヴェ・パラディ 【750ml】
【 超希少旧ラベル 】
創業1864年の由緒正しきメゾン「アルフレッド・グラシアン」。僅か23歳という若さでシャンパーニュの中心都市「エペルネ」にメゾンを立ち上げた「アルフレッド・グラシアン」のポリシーは、現在でも変わることなく、こだわり抜いた最高のブドウを伝統的製法に則り、160年に渡り素晴らしいシャンパーニュを生み出し続けています。
古き良き時代の面影を感じさせながらも、洗練された揺るぎないスタイルで世界中のファンを魅了しています。
"パラディ"とは、「楽園」という意。アルフレッド・グラシアンのエスプリが詰まった「プレステージ・キュヴェ」です。
すべてのワインを樽で発酵、熟成させているアルフレッド・グラシアンですが、樽内では熟成している間に徐々にワインが蒸発します。その目減りした分をワインの世界では、『エンジェル・パート(天使の分前)』と呼びます。天使と分け合って醸すシャンパーニュはまさに『天からの授かり物』と言う思いから名付けられたロマンティックなネーミングです。
セパージュは、シャルドネ65%にピノノワール35%。マロラクティック発酵は一切行わず、法定年数よりも長い6年という熟成を遂げてリリースされます。
熟したリンゴ、レモングラスや白い花の新鮮なアロマ。そこにクリームやトーストのヒントが加わり、徐々にミネラル香が感じられます。上質なワイン特有の密度の濃いシルキーな質感。アロマティックで豊満なボディを、シャープな酸が鋭角な線を描くように引き締めます。
長い余韻に残る純粋さ、心地良い旨みがこのキュヴェが最高級品である証と言えます。過剰なコクを感じることもなく、旨みのあるシャープな酸をもったアルフレッド・グラシアンは、万人受けを狙ったありきたりの味に収まらない通好みのシャンパーニュ。シャンパーニュの奥深さを知れる1本です。
今回出品のキュヴェ・パラディのエチケットを良く見て頂くと、現行品とは異なる旧ラベルであるのに気付くでしょう。旧ラベルのバック・ヴィンテージである点が、さらに希少性を高めています。
他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。
日本ソムリエ協会認定=ソムリエです。
諸事情にて、長い間収集してきたワインを手放します。
ユーロカーヴのワインセラーで保管してます。
汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。
但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。
年代物なので、澱がある物もあります。
専用箱はありません、リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。
入金後、1~2日以内にヤマト運輸クール便にて発送します。
入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。
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