雅虎拍卖号：n1119682545

开始时间：10/02/2024 14:19:35

个 数：1

结束时间：10/06/2024 03:55:14

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・ 145グラム (x 1) ・台湾・南投縣鹿谷郷東部の海抜６００～８００ｍで栽培される烏龍茶の総称。現在では台湾の広範囲において栽培されており、台湾を代表する烏龍茶として認知されています。・発酵度が20％前後と、中国大陸産の烏龍茶より低いため、味は緑茶に近いのですが、殺青（茶葉の加熱処理）の方法が日本茶とは異なるため日本茶とはまた別の、独特の爽やかな香りがします。・茶葉は丹念に揉みこまれ直径４～１０ミリの半球型の粒状をなした茶葉は、色鮮やかな緑色をして、乾燥した状態で、茶の香りが強く香ります。・お湯を注ぐと、蘭の花の香りが豊かに香ります。茶湯は澄んだ黄色しており、ほんのり蜂蜜のような甘い味と清香感が口内に感じられます。・３月末から４月上旬に摘み取られた春茶です。お値段もお手頃で、普段使いの凍頂烏龍茶としてお召し上がり下さい。凍頂烏龍茶の由来は、19世紀中頃に林鳳池という挙人（科挙地方試験合格者）が中国大陸から茶の苗を持ちこみ、台湾の凍頂山で栽培したことがはじまりとされていま。 凍頂山のある南投県は台湾唯一、海に隣接していない県です。険しい山地が多く、標高の変化とともに気候も変貌し、亜熱帯とは思わないほど山の斜面が全台湾茶園の４０％を占めています。麒麟潭付近に位置する標高８００ｍの凍頂山地域は、中国の武夷山と地形が似ていて、この地の年間平均気温は約25度で豊富な雨量を誇ります。年間を通じて霧に覆われており、良質な土壌にも恵まれています。その気候は、茶葉に熟成した独特の甘みと深みを持たせることから、凍頂烏龍茶の産地としても世界的にも有名です。1970年代に官民一体となって凍頂烏龍茶のブランド化が進められ有名になりました。

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