【 ワイン・エンスージアスト94点 】
誰もが知る「モエ・エ・シャンドン」ではありますが
『過去一』 と言える程に生産量が極めて少なかった、グラン・ヴィンテージの超希少品です。
他のネットサイト上でも、軒並み「在庫なし」の表記がされるこのバック・ヴィンテージの2003は
現行の「数字が大きく表記されたエチケット」とは大きく異なる
「旧ラベル」である点も、さらに希少性を高めています。
2003年は、21世紀の気候変動が如実に表れた例外的な『酷暑の年』。8月の平均気温は平年を10度も上回る28.5度。結果ブドウの収穫量は通年の半分以下でした。
この年、ヴィンテージ・シャンパーニュをリリース出来た生産者は圧倒的に少なく、生産したのは極々僅かな大手メゾンだけでした。
モエ・エ・シャンドンは、自社の1200haもの広大な畑から優先的にブドウを供給出来る故、辛うじて2003の生産にこぎ着けた、『奇跡の年』と成りました。
過酷な年ではありましたが、酷暑によりブドウはしっかりと成熟。よく熟した良質なブドウの収穫に成功したグレート・ヴィンテージです。アメリカ三大ワイン誌「ワイン・エンスージアスト」のヴィンテージチャートにおいても94点が付けられています。通年よりも黒ブドウのピノノワール比率が高いのも2003の最大の特徴です。
2003年は、また1976年や1959年と並ぶ『超長期熟成型ミレジム』と成りました。2度目のピークを終えたドン・ペリニヨン「P2」までもがリリースされたポテンシャルを持つ秀逸ヴィンテージです。
ブドウの個性と経験が惜しみなく表現されたグラン・ヴィンテージは、『究極のモエ』と言われます。法定年数より長い熟成を経た強い個性を持ったこのヴィンテージは、モエが長きにわたり培ってきた「経験」と「ノウハウ」「芸術的センス」によってはじめて完成されます。
シェフ・ド・カーヴを務めるブノワ・ゴエズが『選ばれた年のブドウが遺憾なくその卓越した個性を発揮し、唯一無二の味わいなのがグラン ヴィンテージ。ノンヴィンテージが一貫した味わいならば、ヴィンテージはオリジナルの味わいである』と語るように、グラン・ヴィンテージは際立った個性と主張を備えた、唯一無二の味わいを実現します。
シャルドネとピノノワール、ムニエの3種類のブドウを使用。ドサージュは5g/lと極辛口に仕上げられます。
法律で定められた3年という時間よりも、遥かに長い7年もの期間熟成させ、その味わいが最も魅力的になる時を待って発表されるグラン・ヴィンテージは、究極のラグジュアリー・シャンパンとして愛好家から礼讃され続けています。
輝きのあるレモンイエロー、熟した洋梨や白桃の瑞々しい果実のアロマに加えて、ヘーゼルナッツやハチミツ、トーストしたパンなどの芳醇で複雑な香りが立ち上がります。甘酸っぱくも爽やかな柑橘系のニュアンス。
すべての要素が見事に調和したこの1本は、有名だからこそ飲んでみる価値の高いヴィンテージ・シャンパーニュです。
『奇跡の年』と言われる圧倒的な希少年2003年のブドウのみを使用します。壮大なスケールと完成度を備えた2003年のブドウは、煌びやかな酸と豊かなミネラルを保持。長期熟成も大いに期待できる垂涎のヴィンテージです。
製造から21年の時を迎え、進化した絹の泡と円熟の旨味を存分に堪能出来ます。長期熟成の旨味の乗った希少なバック・ヴィンテージだけに、この先入手出来る保証はありません。