专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- 【希少初版】『男のうどん学』加藤有次　徳間書店 1988(昭和63) ●武蔵野手打ちうどん考奥深さとうまさを追求歴史手打ちの工程地粉

【希少初版】『男のうどん学』加藤有次　徳間書店 1988(昭和63)

□商品詳細

284ページ
発　行：徳間書店
発売日：1988/3/31
サイズ：17.4 cm × 10.6 cm × 2.7 cm

【内容説明】

『男のうどん学』加藤有次

「武蔵野手打ちうどん考」

●「いい旅、日本」
・・・うどん街道（TBS系）でおなじみのうどん博士が、その奥深さとうまさを追求！

［第一章］武蔵野の台地に生まれて、うどんと出会う　うどんと私の30年
［第二童］うどんにまつわるとっておきの話し　うどんづくし・21
［第三章］手打ちの工程にはそれぞれ意味がある！　うどんのうんちく科学
［第四章］同じ味が二度とでないのが手打ちのよさ　加藤流・武蔵野手打ちうどん作り術
［第五章］対談「おいしいうどんは地粉がいちばん」
　　　　　　　　　　　　　　　＜ゲスト＞（株）田中製粉工場田中栄一
［第六章］うどんはどこから来たのか？　麺・うどん淵源考
［第七章］対談「単純な食い物ほど奥が深い！」
　　　　　　　　　　　　　　　＜ゲスト＞早稲田大学教授高瀬礼文
［資料］日本全国うどん地図

【状態】
帯にイタミ有り。天に捺印（当時の持ち主のもの）有り。
見返しに当時の新聞記事が貼り付けられています。
表紙等に薄スレ、小キズ、ヤケ、シミ、ワレ、ムレ等の多少のイタミがありますが、問題なく読めます。
古本としては多少の経年劣化（ヤケ・シミ等）はありますが、発行年を考えると許容できる範囲だと思います。

よろしくお願いします。

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□注意事項

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