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入手困難 在庫限 2016年がラストヴィンテージ ジャイエ ジル2016ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン ボーヌの銘醸白と見紛う
入手困難 在庫限 2016年がラストヴィンテージ ジャイエ ジル2016ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン ボーヌの銘醸白と見紛う [浏览雅虎原始页面]
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卖方资料

卖家账号:kinopi711

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店铺卖家:不是

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商品信息

雅虎拍卖号:u1131774362

结束时间:07/09/2024 21:06:55

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入手困難 在庫限 コート・ド・ボーヌの銘醸白と見紛う2016年がラストヴィンテージ ジャイエ ジル2016ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ  ブラン

商品説明
JAYER-GILLES
ジャイエ ジル
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ  ブラン
Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Blanc

2018年、当主のジャイエ・ジルが逝去されました。
2016年がラストヴィンテージとなります。


ピノ・ブランはニュイ・サン・ジョルジュのアンリ・グージュで栽培される通称ピノ・グージュ。ピノ・ノワールが突然変異したものである。白は新樽率が50%に抑えられ、樽香がすっかり穏やかに。高い標高がもたらすピュアな酸味とミネラルのエレガンス。コート・ド・ボーヌの銘醸白と見紛うばかりだ。
醸造・栽培
除梗の割合無除梗
発酵(樽/タンク)小樽
使用酵母天然酵母
熟成(樽【新樽率】/タンク)50%
熟成期間11ヶ月(+タンクで6ヶ月)
マロラクティック発酵の有無する
所有面積1.30ha
土壌石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ)Chardonnay 50% Pinot Blanc 50%

高い新樽率を少しも気付かせない恐るべきオート・コートの達人
オート・コートのマニー・レ・ヴィレール村を本拠地とし、おもにオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌに畑を所有するドメーヌ・ジャイエ・ジル。
ブルゴーニュに数あるドメーヌの中でも、オート・コートを中心としながらこれほど高い名声を得ている造り手はほかに見当たらない。

ジャイエの名前からわかるとおり、先代ロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエと従兄弟同士の間柄。
元はヴォーヌ・ロマネの出身で、1949年、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティにアンドレ・ノブレの見習いとして入門。1955年にマニー・レ・ヴィレール村のジル家の娘と結婚し、オート・コートの畑を継承した。
それにジャイエ家からエシェゾーとニュイ・サン・ジョルジュ1級ダモードなどが加わり、今日、所有畑の面積は11haとなっている。
現在、ドメーヌを率いるのはロベールの息子のジル。母方の姓と綴りも同じでジル・ジャイエ・ジルである。
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内容量750ml
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販売場の名称及び所在地
(名称)木下酒店

(所在地)〒811-0206
福岡県福岡市東区雁ノ巣2丁目12の5
酒類販売管理者の氏名:木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日:令和5年5月25日
次回研修の受講期限:令和8年5月24日
研修実施団体名:香椎小売酒販組合

支払方法
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